Cebula Scarlet - odmiana plenna średnio-późna ( 120-125 dni). Tworzy cebule kuliste, lekko spłaszczone. Sucha łuska ciemnoczerwona, dobrze przylegająca. Mas cebuli 80 - 100 g. Miąższ czerwono - biały . Polecana do bezpośredniego spożycia (do sałatek), świetnie nadaje się do przechowywania oraz na przetwory.